本日のブログ・ざっくりまとめ
▼食べ物の賞味期限が、
気付くと、切れていた！
にならないために、冷蔵庫は5割収納。
▼期限切れになる前に、
なんでもかんでも、冷凍してしまえばいい。
▼冷凍庫は、ずぼら主婦の強い味方！
食べ物の賞味期限問題
主婦で、母で、似たような職種の友から、
LINEが届きました…。
「食べ物の賞味期限いつまで平気ですか？」
だいぶざっくりした質問だったゆえ、
よくよく話を聞いてみたところ、
卵の賞味期限が、昨日だった！とな。
卵の賞味期限は生食の期限
だということを、
どこぞやから得た情報で、知っていたので、
火を通して食べれば大丈夫じゃ？と返信。
ちなみに、テキトーなところは、
だいぶテキトーな母さんではありますが、
賞味期限切れの、うっかりは、
ほぼほぼ、いたしません。なぜかって！？
冷蔵庫の基本は5割以下収納
ふだんから、あまりモノを入れない。
奥に、しまいこまない。
（それにしても、この日のガラッガラっぷり）
開けたら目につくところにだけ、
しまえば、忘れることもなし。
と、若干ドヤ顔で、書いてみたものの…。
冷凍庫の基本は8割収納
冷凍庫の中は、わりとパンパン。
野菜も、納豆も、油揚げも、おかずも、
下処理して、腐る前に冷凍しちゃう。
この日の中身は、ミニトマトに、
軽―く下茹でした小松菜。
いしづきの部分を切って小分けした、しめじ。
作った後、じゃがいもだけを抜いたシチュー。
餃子。青ネギ。豚肉に、お弁当用の、おかず。
ラップに包むか、ビニール袋に入れるか、
タッパーに入れるか、とにかく即冷凍。と、
またしてもドヤ顔で、書いてみたものの…。
正論は人を追いつめる
正しいから、
すべてOK！ということではないですよ。
特に、子どもに対しては！！
母さん、気を抜くと、
理詰めしがちなので、日々反省であります。
あ、話題が、するすると変わってしまった。
ドヤ顔している場合ではない。
冷凍食材は、主婦の味方
やばい、バタバタ。買い物に行けない。
2時間で書こうと思っていた台本に、
3時間かかってしまい、気付けば夕方！
な―んて時にも、食材を冷凍しておけば、
わりと、なんとかなる。
毎日、暑くて暑くて、
買い物に行くのさえ、めんどくさい。
そんなずぼら主婦（代表、オレ）にこそ、
冷凍保存をオススメしたい。
作り置きしておかなくても、
切ってしまっておくだけでも、だいぶ助かる。
冷凍庫のない時代には戻れない。
なんなら、半分冷凍庫でいい。
レ
イ・トウコって書くと、
おしゃれデザイナーの名前みたい。
わ！本当に、どうでもいい。
肉じゃがonシチュー
肉じゃがを作った翌日。
リメイクして違う味で食したいな、
という時によくやるのが、
「肉じゃがonシチュー
ついでにチーズをのせて焼く」以上！の料理。
そのために、シチューは、
じゃがいもを抜いて、冷凍保存するのです。
そして、抜いたジャガイモは、
マヨネーズやらをあえて、ポテトサラダに。
これも、また美味。
※近々作った際には、画像UPいたします。
一切期待せずに、ゆるくお待ちください。
ずぼら主婦の冷凍事情
本日のブログ、ドヤドヤしすぎな件。
おまえに言われなくても、分かっとるがな！
そんな苦情は、どうかTwitterまで…。
▼ついでに、著者をフォローしてみる
Follow @fukudarin
打たれ弱いくせに、
ちょっと打たれてみたい、あまのじゃくが、
心して対応いたします。
どうか、お手柔らかに…。
折り畳めるタッパー
ちなみに、いま気になっているものは、
折り畳みできるタッパーです。
あると便利なものは、実は必要ではないもの
なのかもしれないが、欲しくなってしまう。
嗚呼、欲深い。以上！
