本日のブログ・ざっくりまとめ
▼食べ物の賞味期限が、
気付くと、切れていた!
にならないために、冷蔵庫は5割収納。
▼期限切れになる前に、
なんでもかんでも、冷凍してしまえばいい。
▼冷凍庫は、ずぼら主婦の強い味方!
食べ物の賞味期限問題
主婦で、母で、似たような職種の友から、
LINEが届きました…。
「食べ物の賞味期限いつまで平気ですか?」
![賞味期限相談メール](https://hososakka.link/livedoor/imgs/7/d/7d49adec-s.jpg)
だいぶざっくりした質問だったゆえ、
よくよく話を聞いてみたところ、
卵の賞味期限が、昨日だった!とな。
卵の賞味期限は生食の期限
だということを、
どこぞやから得た情報で、知っていたので、
火を通して食べれば大丈夫じゃ?と返信。
ちなみに、テキトーなところは、
だいぶテキトーな母さんではありますが、
賞味期限切れの、うっかりは、
ほぼほぼ、いたしません。なぜかって!?
冷蔵庫の基本は5割以下収納
ふだんから、あまりモノを入れない。
奥に、しまいこまない。
(それにしても、この日のガラッガラっぷり)
![冷蔵庫の中身](https://hososakka.link/livedoor/imgs/5/2/5270ebfa-s.jpg)
開けたら目につくところにだけ、
しまえば、忘れることもなし。
と、若干ドヤ顔で、書いてみたものの…。
冷凍庫の基本は8割収納
冷凍庫の中は、わりとパンパン。
野菜も、納豆も、油揚げも、おかずも、
下処理して、腐る前に冷凍しちゃう。
![冷凍庫の中身](https://hososakka.link/livedoor/imgs/a/b/ab0aa0eb-s.jpg)
この日の中身は、ミニトマトに、
軽―く下茹でした小松菜。
いしづきの部分を切って小分けした、しめじ。
作った後、じゃがいもだけを抜いたシチュー。
餃子。青ネギ。豚肉に、お弁当用の、おかず。
ラップに包むか、ビニール袋に入れるか、
タッパーに入れるか、とにかく即冷凍。と、
またしてもドヤ顔で、書いてみたものの…。
正論は人を追いつめる
![賞味期限子どもには](https://hososakka.link/livedoor/imgs/f/d/fdb534b7.jpg)
正しいから、
すべてOK!ということではないですよ。
特に、子どもに対しては!!
母さん、気を抜くと、
理詰めしがちなので、日々反省であります。
あ、話題が、するすると変わってしまった。
ドヤ顔している場合ではない。
冷凍食材は、主婦の味方
やばい、バタバタ。買い物に行けない。
2時間で書こうと思っていた台本に、
3時間かかってしまい、気付けば夕方!
な―んて時にも、食材を冷凍しておけば、
わりと、なんとかなる。
毎日、暑くて暑くて、
買い物に行くのさえ、めんどくさい。
そんなずぼら主婦(代表、オレ)にこそ、
冷凍保存をオススメしたい。
作り置きしておかなくても、
切ってしまっておくだけでも、だいぶ助かる。
冷凍庫のない時代には戻れない。
なんなら、半分冷凍庫でいい。
レ
イ・トウコって書くと、
おしゃれデザイナーの名前みたい。
わ!本当に、どうでもいい。
肉じゃがonシチュー
肉じゃがを作った翌日。
リメイクして違う味で食したいな、
という時によくやるのが、
「肉じゃがonシチュー
ついでにチーズをのせて焼く」以上!の料理。
そのために、シチューは、
じゃがいもを抜いて、冷凍保存するのです。
そして、抜いたジャガイモは、
マヨネーズやらをあえて、ポテトサラダに。
これも、また美味。
※近々作った際には、画像UPいたします。
一切期待せずに、ゆるくお待ちください。
ずぼら主婦の冷凍事情
本日のブログ、ドヤドヤしすぎな件。
おまえに言われなくても、分かっとるがな!
そんな苦情は、どうかTwitterまで…。
▼ついでに、著者をフォローしてみる
Follow @fukudarin
打たれ弱いくせに、
ちょっと打たれてみたい、あまのじゃくが、
心して対応いたします。
どうか、お手柔らかに…。
折り畳めるタッパー
ちなみに、いま気になっているものは、
折り畳みできるタッパーです。
あると便利なものは、実は必要ではないもの
なのかもしれないが、欲しくなってしまう。
嗚呼、欲深い。以上!