食もろもろ

国産無農薬レモン大量消費レシピ!サワーに塩レモンに食べ放題

本日のブログざっくりまとめ

▼完全無農薬!国産レモンが大量に届いた。

▼塩レモン~アイス~レモンサワーなどなど、
煮たり焼いたり凍らせたり、無限レモン状態。

▼酸っぱいレモンの記事を書いているだけで、
ほっぺたのあたりが、キュ~っとな。
キュ~っとなりながら、どうかお読みください。

広島・瀬戸田産のレモン約10キロ

実家からの宅急便は、ありがたいもんです。

今年も、大量のレモンが届きました。
約10キロもありました。10キロ分の愛。

無農薬!見た目は…!?

育てているというより、ただなっている、

そんなレモンゆえに、見た目は残念。
が、そんなことは、どうでもいいんです。

人もレモンも、見た目より中身だ!!

大量のレモン、何を作る?

困った時は、すぐにつぶやく、おばちゃん。


するって―と、心優しき、みなみなさまが…。

塩レモンを仕込むの巻

まずは、塩レモンを仕込むことにしました。


レモンを切って、くし型に。種を除いて…。
料理というより、もはや作業。

国産レモン大量消費塩レモン用くし形に切る

煮沸消毒したガラスの密閉容器に、
塩~レモン~塩~レモン~塩~レモン。

国産レモン大量消費塩レモン仕込み

あとは、冷暗所で保存するのみ。
1日1回、上下を逆にして、混ぜるように…。

国産レモン大量消費塩レモン1週間後

待つこと、およそ1週間で完成しました。

レモンスライスアイス

次いで、仕込みましたのは、レモンアイス。


皮をむいて、ハダカになったレモンちゃん。

国産レモン大量消費レモンアイス用にカット

スライスしつつ、種を除きつつ、容器へ。
並べて、砂糖を振りかけたら、冷凍庫へ

国産レモン大量消費レモンアイスを仕込む

見た目アレなのは、ご愛嬌。
酸っぱ、甘い、板状のものが完成。

国産レモン大量消費レモンアイス完成

ふだんから、レモンをそのまま食べる娘7歳、
「さいこ―う!」と言いつつ、かじりついた。

レモンサワー用に冷凍

とりあえず、レモンサワーが飲み放題!

まだまだ売るほどある、レモンちゃんを、
くし型に切って、種を除く作業、ひたすら。

国産レモン大量消費レモンサワー用に冷凍

ジップロックに入れて、冷凍しました。
レモンを切る作業に、だいぶ慣れてきました。

そして、凍った状態のレモンを、グラスに…。

国産レモン大量消費凍ったレモンでレモンサワー

贅沢過ぎる、レモンの大人食い。いや、大人飲み。
焼酎と、シュワシュワ炭酸を注いで、乾杯。

国産レモン大量消費凍ったレモンでレモンサワー完成

レモンがさわやか過ぎて、永遠に飲めそうだ。
が、しかし!飲んだ分だけ酔っ払う(当たり前)

夏にさっぱり!塩レモン鍋

つるうちはなさんのレシピで、
ポッサムなるものを作りまして………。

豚肉を茹でた汁を使って、翌日は塩レモン鍋!
だし汁にダシダ、塩レモンとバター少々

国産レモン大量消費塩レモン鍋

さっぱり、ほんのり酸っぱい。
これは、わたしが忘れてしまった恋の味か?

………恋の味は忘れたが、鍋の味は忘れられない。

酸味+旨み=塩レモンうどん

鍋の翌日にいただく、うどん。
あらびき黒コショウも合う合う。

国産レモン大量消費塩レモン鍋の残りでうどん

酸味+スパイスの刺激!大人の危険な恋の味?

………おばちゃん、何を書いているんだか。

豆乳でクリーミー塩レモンパスタ

さらに、その翌日!鍋の旨みがたっぷりの汁に、
豆乳と粉チーズを加えた、クリームパスタ

国産レモン大量消費塩レモンパスタ

これはもう、作ろうと思っても作れない。
いろんな旨みが、凝縮され過ぎた味であった。

すだち?かぼす?レモン蕎麦

オットも娘もいない、1人ランチにも、
レモンを贅沢づかい。

国産レモン大量消費レモン蕎麦

冷たいざるそばに、スライスしたレモン
ばちが当たるレベルの、贅沢かもしれない。

ひき肉入りレモンカレー

友達のお店に、レモンをおすそ分けしたら、
レモンカレーを作ってくれまして…。

ああ、これは!!
自分では作れない、本格的なお味。

国産レモン大量消費レモンカレー

レモンカレーといえば、
ゴスペラーズ黒沢さん考案!

あの栗原はるみさんの本にレシピが掲載された、
「エビとレモンのココナッツカレー」
も…。

かなりおいしいということは、知っている。
が、スパイスとか、家にないし…。

(なんとなく面倒だし………おい!)

栗原はるみharu_mi 2018年 07 月号 [雑誌]
by カエレバ

自分では作れない、本格的なお味ってのはさ、
お店とかね、誰かに作ってもらうとかね。

………たまに食べるから、価値があるものだ。
………作れないやつの、言い訳、どや!

レモンウォーター

フレーバーウォーターなんて、
こじゃれたものに縁のない、おばちゃん。

だって、お水の中に、大量の果物入れて、
フルーツの風味を感じるだなんて………。

レモンウォーター

レモンが大量になかったら、
絶対にやらないであろうことに手を出した。

国産レモン大量消費レモンウォーター

デトックス?美肌?アンチエイジング?

やばい…「絶対キレイになってやる!」と、
突然の坂井真紀さん降臨が分かる方の年齢は…。

レモンサワーパーティー

まだまだまだまだ、レモンがある。
友達を家に招き、レモンサワーパーティー。


………おばちゃん、今度は突然のパリピ。
大人7人+子ども1人、レモンサワー飲み放題。

国産レモン大量消費レモンサワーパーティー

昼から夜まで、飲んで飲んで、
全員で、焼酎を3リットルくらい。

………レモン以上に消費している。

塩レモンでチキンソテー

塩レモンに漬けこんだ鶏もも肉を、
オリーブオイルで、にんにく、ローズマリーと
ともに焼いたwithズッキーニ。

国産レモン大量消費塩レモンチキンソテー

こじゃれた食材、レモンも、ローズマリーも、
ズッキーニも、すべて実家から届いたやつである。

きゅうりトマトの塩レモンマリネ

きゅうりと、ミニトマトに、塩レモン。
オリーブオイルと、イタリアンドレッシング少々

国産レモン大量消費塩レモンマリネ

丸1日漬けこんだら、さっぱりおつまみに…。
どこまでいっても、レモンである。

から揚げに、ポテトに…

「レモン、ありますね…。」
「レモン、ありますよ…。」

国産レモン大量消費唐揚げにポテトにレモン

レモンがあれば、カルテットごっこも楽しめる

おみやげにレモン

8時間に及んだパーリーで、
レモンを消費したかと思いきや、まだある。

おみやげにレモンを数個ずつ………結果!

国産レモン大量消費残ったレモン

残り1個+塩レモン+冷凍したレモン、まだある。

そうめんに、豚肉ソテーに

母さんの昼ごはん、
トマトジュース+麺つゆ+塩レモンで、そうめん。

そして! #夜ごはん報告
塩レモンで漬けた豚肉とローズマリーでソテー

国産レモン大量消費塩レモン豚ブロック肉ソテー

………惜しみなく使ったところで、まだある。

国産レモンが届いたよ

そして!本日、ピンポ―ン!!

国産レモン大量消費広島から届いたレモン

レモンサワーパーティー第2回、近日中に開催?
参加者、募集中で―す………が、正直に書こう。

少し、少し、少し、レモンサワーに飽きてきた。

▼大量消費シリーズ【大葉】

▼大量消費シリーズ【新玉ねぎ】

▼大量消費シリーズ【かぼちゃ】

▼大量消費シリーズ【ピーマン】

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