食もろもろ

きゅうりの千切り・細切りのやり方を間違えていた?正しくは…

きゅうりの千切りと細切りの違いは
放送作家りん
放送作家りん
フリーランスの放送作家、
りんと申します。

間違った千切りのやり方

きっかけは、ある日の夜ごはん。

冷蔵庫にきゅうりとメンマがある。何か1品作れそうだと検索してみたところ出てきたのが……。

きゅうりとメンマのピリ辛和え

ふむふむ。きゅうりとメンマを切って調味料とともに和えればよいのか……と、写真をよく見て気付きました。

放送作家りん
放送作家りん
あれ?わたしの千切りと見た目が違う?

きゅうりの千切りのやり方は?

わたしは、これまできゅうりを縦に薄く切った後、薄切りしたきゅうりを重ねて、さらに細く切っていました。

きゅうりの千切り間違ったやり方細く切るのは難しい
放送作家りん
放送作家りん
きゅうりの千切りは地味に面倒だと思っていました。

が、しかし!どうやら正しくは……。

きゅうりを斜め切りにした後、ざくざくと千切りにするのが正解?

きゅうりの千切り正しいやり方初挑戦!太い!
放送作家りん
放送作家りん
見た目に統一感!

なるほど!このやり方なら、全きゅうりの両端が濃い緑となるのか。と理解したところで、若干面倒くさいのはあまり変わらない。

ずぼら!簡単に千切りするには

ある程度まっすぐなきゅうりなら、先に縦の切込みをたくさん入れておけば、楽できるかもしれない。

きゅうりの千切り簡単にやる方法すぐラクしようとする
放送作家りん
放送作家りん
間違えた!
切り方を失敗したきゅうりの活用法・・・あ、

思いっきり失敗した後に再トライ!

きゅうりの切り方実験できたけれども…

切り方の違うきゅうりが4種類できあがりました。

4種の切り方のきゅうり4種のきゅうりの盛り合わせ

やはり、見た目の美しさを考えるなら、斜め切りにしてから細く千切りにするのが正解なのかもしれない。

と、主婦歴10年目にして初めて、きゅうりの千切りのやり方の動画を見ました。

なるほど!斜め切りにした後、ずらして並べて右からざくざくと千切りにしていけばよいのか。

放送作家りん
放送作家りん
もはや常識でしょうか?

まだまだ知らないことや、間違えて覚えて知った気になっていることが、たくさんあるのかもしれません。

と、ここで……。

細切りと千切りの違いは?

千切り?あれ、細切り?

放送作家りん
放送作家りん
細切りと千切りの違いは?

クックパッドさまによると……。

細切りよりも千切りの方が細く切ります。

細切りは薄切りにした食材を3mm〜5mmほどの細さに切ること、千切りは食材をさらに細く幅1〜2mmに細く切ることです。

となると、わたしが千切りだと思っていたものは、どちらかというと細切りなのか。千切りをしているつもりが、細切りをしていたということなのか。

キャベツの千切りも千というより百、いや十になりがち。いや、千切りの千はそういうことではない?

今度は千切りの語源を調べ始めた。

繊切り(せんぎり、千切りとも表記)とは、食材の切り方の一つ。

「繊切り」の語源である大根の千六本は、現代では刺身のつまにされることが多い。

なんだろうか。
いろいろとあきらめました。

千切りだろうが細切りだろうが、胃の中に入れば一緒!という、これまで書いてきたことを、すべて否定するような結論に?

4種類の切られたきゅうり達は、メンマと調味料と雑に和えられ、家族3人の胃の中におさまりました。

以上、知らないことを知らないと言える大人でいたい!でした。

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