たのっち先輩が、
次は鴨ブームが来ちゃう！とか言うので…
牛・豚・羊の次は「鴨」ブーム来ちゃうよこれ。うまかった…。｜「浜田さんの合鴨炭火焼き」が超絶ジューシー！ってか浜田さんって誰？ 大人の街・神楽坂に現れた新星「ラムダック東京」 – みんなのごはん… https://t.co/3LpFVvNkKw
ぜひ、そのブームとやらに乗っかりたい。
わたしの、オススメ鴨は………
合鴨ロース【燻製/スモーク】
明治ケンコーハムから出ている、や―つ。
パッケージに「燻製」と「スモーク」って、
両方書かれているから、
え、同じ意味じゃないの？と、
思わず、調べてしまいました。
ええ、同じ意味でした…。（余談）
燻製が合鴨肉の旨味を引き出す
こちら、見た目から想像する味の
２０倍おいしいと思ってください。
いや、１５倍くらい鴨。
とにかく、おいしいので、
そのままかぶりつきたいくらいですが、
そこは、冷静になって………
そのままでも、温めても…
切って、そのまま食べても、
充分においしい。
ちょうどいい塩加減なので、
おつまみにしても、お酒が進む。
切っている間に、ついつい、
つまみ食いしてしまうくらい美味。
オーブンで軽く炙っても、よし。
合鴨ロースサラダ
サラダのトッピングにしても間違いない。
合鴨ロースwith少量のマヨネーズがあれば、
キャベツやレタスが、無限に食べられる！
超簡単アレンジ！鴨南蛮風
ケンコーハムの合鴨ロースがあれば、
鴨南蛮風の、つけ汁も、超簡単！
ネギと、合鴨ロースを切って、
さっと炒めて（面倒ならそのまま）
鍋に具材と麺つゆと水を入れて、
ひと煮立ちさせたら、もう完成！
合鴨の旨味…。
そばでもよし、うどんでもよし、
少しラー油をたらして、中華麺でもよし。
片栗粉で、あんかけにして、
お豆腐にのせたら、小料理屋風。
西友で約２７０円
ウィンナーより、ちょっと高い。
が、しかし！
家で鴨と考えれば、許せるお値段…。
たのっち先輩のブログくらい、
PV数が多ければ、
超絶おいしそうな「ラムダック東京」
とやらにも行ってみたいが、
わたしのようなブログ初心者は、
気軽に買える、合鴨ロースで十分である。
と、なんだか論点がずれてきたので、
これにて終了。
最後まで読んでくださった貴方の
１PVに、感謝いたします。
▼ついでに、こちらの記事も…？
無印良品のカップ麺グリーンカレー味
〆は白飯で決まりだ、コレ…。
