食もろもろ

ピリ辛さんまのおいしい焼き方!“ごはんが進む最高のおかず”

ご飯が進むピリ辛さんまのおいしい焼き方
放送作家りん
放送作家りん
フリーランスの放送作家、
りんと申します。

スーパーの北海道フェア

在宅仕事続きによる運動不足を解消すべく、1日6千歩以上歩く生活を始めました。

目的もなくただ歩くことができないので、片道20分~30分くらいの、いろんなスーパーへ行くようにしています。

目的もなく歩くのが苦手
目的もなく、ただウォーキングやジョギングなんてできない… 体力の向上を目指せ! 常にゆるくダイエットのことを考えて生きてきましたが、すっかりアラフォーとなった、ここ数年は痩せたい!...

いつも行かないスーパーへ行くと、いつものスーパーとは違う商品と出会えるのも楽しみのひとつです。

先日行った、あるスーパーでは北海道フェアを開催していました。

北海道産ピリ辛さんま3匹入り

そこで見つけたのが、ピリ辛さんまという商品。明太子のタレのような、いかにもピリ辛なタレに漬かったさんまです。

スーパーでは3匹350円+税で売られていました。出始めの旬のさんまを買うよりは安い!ということで、買ってみることにしたのですが……。

  • 北海道東沖でとれたさんまをピリ辛風に作りました
  • 最も脂乗りの良い北海道東沖に来遊した旬の時期のさんまを、にんにくやしょうがを加えた当社独自のたれに漬け込み、新鮮なうちに真空パックにしました
  • ご飯が進むピリ辛風味です。酒の肴にも良く合います

北海道のさんまですが、製造しているのは茨城県の株式会社 谷藤(たにとう)水産です。

食品ラベルによると、正式名称は『ピリ辛さんま南蛮漬け』と書かれていました。

ピリ辛さんまの食品表示カロリーなど真空パック!

ピリ辛さんまのおいしい焼き方

パッケージには、フライパンでもグリルでもと書かれていましたが、魚焼きグリルで焼くことにしました。

放送作家りん
放送作家りん
余分な脂よ!
落ちるがよい。

辛口好きなら、そのまま焼いてOKだそうです。サッと水で洗い流してもいいそうです。

カレーは辛口!の、我が娘9歳・小学4年生の分だけ、念のため水でサッと洗いました。

焦げないように注意!

水で洗い流さず焼く場合、焦げやすいとのことで注意が必要です。

ええ、いい感じに焦げずに焼けましたよ!という写真を撮り忘れました。

放送作家りん
放送作家りん
この魚はなんでしょう?
放送作家の娘
放送作家の娘
いわしか、さんま!
オット
オット
このさんまは、
なんのさんま?

北海道フェアで買ったくだりを、ひと通り話しました。

放送作家の娘
放送作家の娘
ピリ辛だけど
おいしいよ!
オット
オット
おいしい。
旬のさんまみたい。

家族からは好評でした。

というわけで!今秋のさんま初めは、ピリ辛さんまでした。以上、心踊るピリ辛さんま御殿でした。

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