りんと申します。
▼賞味期限切れの失敗は、ほぼ無し！
▼理由：管理できる量しか持たない！
▼真の理由：キッチン収納が狭い！
引っ越し前！大量の…？
付き合いは、決して長いとは言えないけれど、大好きな友達が海の向こうに引っ越すことになりました。
とはいえ、数少ないご近所友達が、ご近所でなくなってしまうだなんて…。
で、いよいよ引っ越しが近付いてきた先日、お宅にお邪魔したのですが、その理由は？
海外に、短くとも2～3年暮らすというということで、いらないものが大量にあるから、もらってくれないか？だなんて…。
というわけで！
キッチン棚・大量の調味料が…
タダでいただくわけにはいかぬ？あれやこれやと、引っ越しの準備を手伝わねばと…。
ということで、キッチンのあらゆる棚を開け、ひとまず全部出し。賞味期限や、残量を確認し、まだ使えそうなものは、片っ端からお持ち帰りと、整理を始めてみたものの。
笑いました。美人で、頭も良くて、しっかりしていて、おもろくて、欠点がないんじゃないか？そんな我が友も…。
あまりにも完璧すぎる人を見ると、この人は同じ人間ではないのだろうか？もしや、ものすごく足だけ臭いんじゃないか？と目には見えぬアラを探したくなったりもしますが…。
賞味期限切れの食品があったっていいじゃないか、にんげんだもの。
と、ここで気付いたのです。
賞味期限切れの理由・原因は？
美人で、頭も良くて、しっかりしていて、おもろい彼女が、買ったものを使い切ることなく、賞味期限を切らしてしまう理由は、おそらく！
広いキッチンには、大量の収納があり、またそのキッチン収納の奥行きも、もう手が届かないよ？レベルゆえ。
よっぽどマメではないと、管理できない。
管理できる量しか持たない？
一方、我が家は、キッチンも狭ければ、専用の食器棚もない。乾物や調味料、食品のストックは、主に2カ所。
レンジ下無印良品のカゴとバスケット
シンク下ニトリのカゴ
この2つのスペースに入る分しか持たない、というより持てない。しまう場所がない。
たくさんの量を管理できる人は、たくさんの量を持てばよい。が、しかし！
基本的に、塩は1種類、こしょうも1種類、油は小さめボトルで3種類（米油・ごま油・オリーブオイル）のみ。
家族サイズの冷蔵庫を使っているが、しかし！もう一回り小さいサイズでもいいのでは？と思っている。ちなみに…。
卵の賞味期限切れを防ぐため
卵ひとつひとつに賞味期限が書かれたものも売っているが、あれ、微妙ながらに割高。というわけで！卵1個にだけ、直接油性ペンで賞味期限を書いて…。
卵はいつでもやさしい日付が書かれた卵を、1番奥にしまうようにしているのですが…。
卵はいつでもおいしいなんやかんやで使う卵が、賞味期限切れになることは、ほぼなし。というわけで！
賞味期限切れ防止の方法
＝ストックしない！買わない！
と、だいぶドヤっとしたところで、キッチンが狭いという現実を、いい風に解釈しただけ。
が、適度な狭さのキッチンが、いろんな意味で我が身の丈に合っている気がするのだ。
というわけで！お友達の家で、不要になったものを、大量にお持ち帰りした結果…。
小さな引っ越し状態いただいた品を仕分けして定位置を決め、それぞれの場所にしまう作業が、だいぶ楽しかったです。そして…。
ああ、なんてありがたや。と思いつつ、大量の調味料を、はたして管理できるのか？賞味期限を切らしてしまう前に、使い切ることができるのか？
以上！もらえるものはなんでももらう、恥じらいをどこぞに捨ててしまった、おばちゃんの話でした。
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