夏場の手抜き夜ごはん！野菜も肉も蒸して、ポン酢+食べるラー油

本日のブログざっくりまとめ

▼朝ごはんを食べたら、昼ごはんのことを考え、
昼ごはんを食べたら、夜ごはんのことを考える。

▼ラクしたい時にオススメしたい、
フライパンで、なんでもかんでも蒸してしまえ。

▼ありがとう！ポン酢。ありがとう！食べラー。
いくらでも食べられてヘルシーってサイコウかよ。

冬場の簡単夕ごはんといえば鍋！

週末、ちょいと出かけたりして、
帰宅後、イチから料理を作るのは、おっくう。

OKKUU！！！そんな時は、迷わず鍋！！

鍋だけでは、ちょいとさみしいなぁ…
そんな時は、プラスちょいとしたお刺身を…。

鍋+お刺身+お酒=最高の贅沢、至福の時間。

夏の鍋もいいものですが…

エアコンの効いた部屋で、
ちょいと鼻に汗をかきながら、
はふはふ食べる鍋も、また良し。

が、やはり毎週食べたいかと聞かれたら！？

お手軽フライパンで蒸し料理

楽できるところは楽したい。

おばちゃんオススメの週末ごはんは…
「フライパンで、なんでもかんでも蒸し料理」

野菜も肉も、なんでもかんでも蒸してしまえ。

作り方は、とっても簡単！

フライパンに、この日は、ざく切りキャベツ。

次いで、肉を重ねまして…ちなみに豚バラ推奨！
が、しかし、こま切れでもなんでもOK。

こちらも、おすすめ食材。
もやしは、さっと洗って、ざっとのせる。

さらに、肉。
そして、冷凍してあったしめじも、雑に…。

あとは、少々の水をふりかけ、蓋をして、
中火～弱火にかけて、待つのみ。

お肉の色が変わったら、完成！…あら、簡単。

きのこは冷凍保存がオススメ

ちょいと前に、ラジオで聴いたのですが、
きのこは、冷凍保存すると旨みが増す？と、
言われているそうで…上がしいたけ、下しめじ。

下処理して、冷凍しておけば、
忙しい時の自分を、過去の自分が助けてくれる。

材料は、あるもの残り物で？

鶏肉も、おいしいのですが、
中まで火が通るのに、時間がかかるのが難点。

お鍋同様、蒸し料理はたいていの食材を、
受け入れてくれる、器のでかいやつなのだ。

火が通ったら完成！

キャベツやもやしは、シャキシャキがおいしい。
待つこと、およそ10分ほどで完成。

フライパンは、そのまま食卓へ。洗い物削減！

オススメ！ポン酢と食べるラー油

ポン酢と、食べラーで、だいぶごちそう。
お好みで、ゴマダレ？焼肉のたれでも？

娘7歳、食べるラー油のフライドガーリックの、
パリパリが好きだと、ハマっている様子。

蒸し蒸しの暑い夏に、蒸し料理でさっぱり。
プラスお刺身だなんて、嗚呼！贅沢が過ぎる。

願わくば、彩りをプラス！

トマトやら、ブロッコリーやら、ほうれん草。

色彩豊かな食材をプラスすれば、
見た目、栄養素的にも、良いことであろう。

が、この料理の“醍醐味は手抜き”なので、
色合いなんてものは、さておきまして………。

包丁を使うのが、面倒な日も…

ちなみに、野菜も切りたくないんだ！
包丁を使いたくないんだ！そんな日もある。

そんな時は、遠慮なく、お惣菜のお世話になる。

お惣菜を食卓に並べることに、
罪悪感など感じる必要はない。立派な中食。

手を抜けるところは、手を抜いて…。
自分にも他人にも、完璧を求めることなかれ。

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って、コレ。ほぼほぼ自分に向けて書いています。
まだまだ未熟、きっと一生未熟。ばんざい。

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