たこ焼きについて、本気出して考えてみた。
基本の材料
・タコ
・小麦粉
・だし汁
・天かす（揚げ玉）
・キャベツ
・ネギ
・紅しょうが
・かつお節
・青海苔
・ソース
・マヨネーズ
応用の具材
・海老（ホタテ）
・小海老
・ウィンナー
・魚肉ソーセージ
・チーズ（固形・ピザ用ほか）
・明太子（明太子マヨネーズ・イカ明太）
・海苔
・パクチー
・ナンプラー
・白菜の漬物（キムチ）
・お餅
・トリュフ塩（フレイバー塩）
・オリーブオイル
・こしょう
・ポン酢
・わさび
・大葉
・大根おろし
・アボカド
・スナック菓子全般
・タルタルソース
・こんにゃく
・ちくわ
・明石焼風
・お茶漬け風
※そのほか、コレもいいよ！ありましたら、ぜひ、わたしのTwitterにお知らせください。追記させていただきます。
友達を招いてホームパーティー
わたしは、自宅に友達を招いて、パーティーというほどでもなく、わいわい飲み食いするのが、わりと好きである。
………知らんがな！
ちなみに、その主な理由は、自分が家に帰らなくていいから！好きな時に、布団へ直行できるから！という、だいぶ自分勝手な
………知らんがな！
ホットプレートばんざい
友達が家に来て、飲み食いしようとなった時、ホットプレートが、だいぶ役に立つ。
| BRUNO コンパクトホットプレート レッド BOE021-RD | ||||
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テーブルの真ん中に、ホットプレートが、あるだけで、なんとなくパーティー感が増し、それっぽくなる！という話は、さておき…。
外食からの、はしご酒
つい先日も、友達が家に遊びに来た。
この日は、外で1軒飲み食いしてからの、急きょ我が家で、まったり二次会ということで、おつまみを何も用意していなかった故。
お店の、たこ焼き
帰り道、近所のたこ焼き屋さんで、たこ焼きを買って帰ることに………。
そしたら、まぁ！！ご覧あれ。
ねぎたっぷりのトッピングを注文したら、本当に、ネギがたっぷりだった。
さらに！右下は、明太子マヨネーズ。右上は、チーズソースをどっさりと…。
基本のシンプルなやつが、ないではないか！はさておき…お店のたこ焼き、おいしいが過ぎる。
重要なポイントはトッピングだ
家で作るたこ焼きと、何が違うのだろうか？と、友達数人で話し合った結果、出た結論。
トッピングだな！薬味だな！それだな！！
………いや、それだけではないはず。
タコパやりたい欲
ひとつ学んだ我々は、たこ焼きパーティー、略して、タコパをやりたくてたまらなくなり…。
先日、ついに実現！いざ、友達の家へ。
ホットプレートばんざい
「ホットプレートを持ってきてね！」と言われていたにも関わらず、忘れたことに気付いたのは、友達の家の最寄り駅に着いてから………。
ホットプレートを、取りに帰るオット。
大人が本気を出す！？
せっかくだから！と、たこ焼きの粉は使わず、友人がイチから出汁をとり、山芋をすり、小麦粉と卵とともに、娘7歳がせっせとかき混ぜ。
………母さんは、静かに応援していた。
具材＆トッピングに工夫を！
というわけで！大人も子どもも本気を出して、だいぶ時間をかけて作った、たこ焼きがこちら。
って、これでは、何も伝わらないではないか。
青ネギ・海苔・チーズ・明太マヨ
パクチー・ナンプラー
子どもは、ぷりぷりウィンナー入り！
大人は、ぷりぷりタコ入り！
大人の本気のタコパは、画像では伝わらないが、だいぶ成功といえたのではなかろうか。
友達の家で
たこ焼きパーティー一升瓶の焼酎が
数時間でなくなる
平和しかない会#夜ごはん報告 pic.twitter.com/B1IK9PtBm4— りん / 放送作家 (@fukudarin) 2018年3月11日
タコパあるある！
焼くのは楽しい。が、せっかちは失敗する。
白菜の漬物やスナック菓子も？
後半、だいぶお酒が進んできたというのもあり、テーブル上にあった、白菜の漬物も入れてみた。
ついでに、スナック菓子を、これでもかと、細かく砕いて入れてみた。
漬物の塩気、スナック菓子の食感！美味。
タコパあるある！
焼くのに慣れてきた頃に、生地がなくなる。
たこ焼きは許容範囲が広い
なんでも包み込んでくれる、たこ焼きの器の大きさたるや。
友達に何気なく送った
「器がミニマリスト」ってなんかいいなあ。と思ったのだけど、いや良くない。
器がミニマリストの反対を目指したい。
HDD大容量的な。 pic.twitter.com/TESpxVpPn3
— りん / 放送作家 (@fukudarin) 2018年3月7日
器がミニマリストの母さんは、生まれ変わったら、たこ焼きになりたい。とノリで書いてしまったが、なりたくはない。
たこ焼きパーティー楽しい
大学生くらいの男女数人グループが、スーパーで食材を選んでいるのを見るだけで、ああ青春だなぁ、と泣けてくるくらいに、おばちゃんではあるが、タコパは楽しい。
大人が本気を出して、具材やトッピングを持ち寄ってやるタコパ、最高ではないか。
帰り道は、めんどくさい
と、だいぶゴキゲンな会だったのだが、やはり帰り道は、面倒だった…。
次回は、我が家にしてもらおう。
って、おい。
| かき混ぜ&注ぎが簡単! 粉つぎ名人 ( たこ焼き パンケーキ ドーナツ などに) 8639 | ||||
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ありがとう、たこ焼き。
たこ焼き、ばんざい。
世の中で、1番器が大きいのは、たこ焼きか、チャーハンかもしれない。
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