本日のブログざっくりまとめ
▼完全無農薬！国産レモンが大量に届いた。
▼塩レモン～アイス～レモンサワーなどなど、煮たり焼いたり凍らせたり、無限レモン状態。
▼酸っぱいレモンの記事を書いているだけで、ほっぺたのあたりが、キュ～っとな。キュ～っとなりながら、どうかお読みください。
広島・瀬戸田産のレモン約10ｷﾛ
実家からの宅急便は、ありがたいもんです。
今年も、大量のレモンが届きました。
約10キロもありました。10キロ分の愛。
無農薬！見た目は…!?
育てているというより、ただなっている、
そんなレモンゆえに、見た目は残念。
が、そんなことは、どうでもいいんです。
人もレモンも、見た目より中身だ！！
大量のレモン、何を作る？
困った時は、すぐにつぶやく、おばちゃん。
昨夜はお惣菜まつり。#夜ごはん報告
今年も大量の
レモンが届きまして…。何を作ればいいでしょうか。 pic.twitter.com/ct5C5S6Uk5
— りん / 放送作家 (@fukudarin) 2018年6月16日
するって―と、心優しき、みなみなさまが…。
塩レモンを仕込むの巻
まずは、塩レモンを仕込むことにしました。
はじめまして。塩レモンはいかがですか？お酒お好きならリモンチェッロも案外簡単にできて美味しかったです！すぐ食べられるものが良かったらすみませんw
— ごま。 (@gomashiho) 2018年6月16日
レモンを切って、くし型に。種を除いて…。料理というより、もはや作業。
煮沸消毒したガラスの密閉容器に、塩～レモン～塩～レモン～塩～レモン。
あとは、冷暗所で保存するのみ。
1日1回、上下を逆にして、混ぜるように…。
待つこと、およそ1週間で完成しました。
レモンスライスアイス
次いで、仕込みましたのは、レモンアイス。
私が毎年作るのは、レモンの皮のブツブツをこそげて、うすくスライスにしてラップに広げるように並べ、0カロリーシュガーをサラサラかけてラップで巻いて、
平たい海苔状に冷凍した
レモンアイス。パキッと折って食べると爽やかです。ソーダに入れたらレモンソーダにもなります— たえぼん (@beadscube200212) 2018年6月17日
皮をむいて、ハダカになったレモンちゃん。
スライスしつつ、種を除きつつ、容器へ。並べて、砂糖を振りかけたら、冷凍庫へ。
見た目アレなのは、ご愛嬌。
酸っぱ、甘い、板状のものが完成。
ふだんから、レモンをそのまま食べる娘7歳、「さいこ―う！」と言いつつ、かじりついた。
レモンサワー用に冷凍
とりあえず、レモンサワーが飲み放題！
まだまだ売るほどある、レモンちゃんを、
くし型に切って、種を除く作業、ひたすら。
ジップロックに入れて、冷凍しました。レモンを切る作業に、だいぶ慣れてきました。そして、凍った状態のレモンを、グラスに…。
贅沢過ぎる、レモンの大人食い。いや、大人飲み。焼酎と、シュワシュワ炭酸を注いで、乾杯。
レモンがさわやか過ぎて、永遠に飲めそうだ。が、しかし！飲んだ分だけ酔っ払う（当たり前）
夏にさっぱり！塩レモン鍋
つるうちはなさんのレシピで、
ポッサムなるものを作りまして………。
豚肉を茹でた汁を使って、翌日は塩レモン鍋！だし汁にダシダ、塩レモンとバター少々。
さっぱり、ほんのり酸っぱい。
これは、わたしが忘れてしまった恋の味か？
恋の味は忘れたが、鍋の味は忘れられない。
酸味+旨み=塩レモンうどん
鍋の翌日にいただく、うどん。
あらびき黒コショウも合う合う。
酸味+スパイスの刺激！大人の危険な恋の味？
………おばちゃん、何を書いているんだか。
豆乳でクリーミー塩レモンパスタ
さらに、その翌日！鍋の旨みがたっぷりの汁に、豆乳と粉チーズを加えた、クリームパスタ。
これはもう、作ろうと思っても作れない。
いろんな旨みが、凝縮され過ぎた味であった。
すだち？かぼす？レモン蕎麦
オットも娘もいない、1人ランチにも、
レモンを贅沢づかい。
冷たいざるそばに、スライスしたレモン。ばちが当たるレベルの、贅沢かもしれない。
ひき肉入りレモンカレー
友達のお店に、レモンをおすそ分けしたら、レモンカレーを作ってくれまして…。
ああ、これは！！
自分では作れない、本格的なお味。
レモンカレーといえば、ゴスペラーズ黒沢さん考案！
あの栗原はるみさんの本にレシピが掲載された、「エビとレモンのココナッツカレー」も…。
かなりおいしいということは、知っている。が、スパイスとか、家にないし…。
（なんとなく面倒だし………おい！）
| 栗原はるみharu_mi 2018年 07 月号 [雑誌] | ||||
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自分では作れない、本格的なお味ってのはさ、お店とかね、誰かに作ってもらうとかね。
たまに食べるから、価値があるものだ。
作れないやつの、言い訳、どや！
フレーバーウォーター
フレーバーウォーターなんて、こじゃれたものに縁のない、おばちゃん。
だって、お水の中に、大量の果物入れて、フルーツの風味を感じるだなんて………。
レモンウォーター
レモンが大量になかったら、絶対にやらないであろうことに手を出した。
デトックス？美肌？アンチエイジング？
やばい…「絶対キレイになってやる！」と、突然の坂井真紀さん降臨が分かる方の年齢は…。
レモンサワーパーティー
まだまだまだまだ、レモンがある。
友達を家に招き、レモンサワーパーティー。
友達が我が家に！
レモンサワーまつり。途中の買い出しを
「いっせーのせ」で、
決める大人たち。そして、月曜日の朝。 pic.twitter.com/JISmNz213k
— りん / 放送作家 (@fukudarin) 2018年7月2日
………おばちゃん、今度は突然のパリピ。大人7人+子ども1人、レモンサワー飲み放題。
昼から夜まで、飲んで飲んで、全員で、焼酎を3リットルくらい。
………レモン以上に消費している。
塩レモンでチキンソテー
塩レモンに漬けこんだ鶏もも肉を、オリーブオイルで、にんにく、ローズマリーとともに焼いたwithズッキーニ。
こじゃれた食材、レモンも、ローズマリーも、ズッキーニも、すべて実家から届いたやつである。
きゅうりトマトの塩レモンマリネ
きゅうりと、ミニトマトに、塩レモン。オリーブオイルと、イタリアンドレッシング少々。
丸1日漬けこんだら、さっぱりおつまみに…。どこまでいっても、レモンである。
から揚げに、ポテトに…
「レモン、ありますね…。」
「レモン、ありますよ…。」
レモンがあれば、カルテットごっこも楽しめる。
おみやげにレモン
8時間に及んだパーリーで、レモンを消費したかと思いきや、まだある。
おみやげにレモンを数個ずつ………結果！
残り1個+塩レモン+冷凍したレモン、まだある。
そうめんに、豚肉ソテーに
母さんの昼ごはん、トマトジュース+麺つゆ+塩レモンで、そうめん。
そして！ #夜ごはん報告 塩レモンで漬けた豚肉とローズマリーでソテー。
………惜しみなく使ったところで、まだある。
国産レモンが届いたよ
そして！本日、ピンポ―ン！！
レモンサワーパーティー第2回、近日中に開催？参加者、募集中で―す………が、正直に書こう。
少し、少し、レモンサワーに飽きてきた。
▼大量消費シリーズ【大葉】
▼大量消費シリーズ【新玉ねぎ】
▼大量消費シリーズ【かぼちゃ】
▼大量消費シリーズ【ピーマン】
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