りんと申します。
▼炒め物にも煮物にも島とうがらし
▼蕎麦や納豆に薬味としても使える
▼島とうがらしが万能すぎて食欲が…
みやけじまファームの島唐辛子
メルカリショップで、三宅島産の島とうがらしを購入しました。
メルカリショップで今なら50%還元と聞いて、ぷーこさん @atashipuko オススメの島唐辛子を注文しました。
500円なのに40〜50本届くみたい。
たのしみーー。三宅島産 島唐辛子40g 農家の雑談 (みやけじまファーム) @mercarishops で販売中！ https://t.co/njTXdukK1q
— りん / 放送作家 (@fukudarin) August 15, 2021
野菜ソムリエの資格も持っている、ぷーこさんの影響を受けて購入しました。
完全にドハマりの島とうがらし。旦那せんせも超ファン！
家庭菜園で作ったパンチの効いた赤丸にんにくと共にお醤油に漬けて、万能すぎる醤油に。
チャーハン◎野菜炒め◎掛け醤油◎ワンコイン島とうがらしは、お試しとしてもほんっとオススメ😻https://t.co/Uy2xnrBuTa#居酒屋ぷーこ #農家の雑談 pic.twitter.com/IT2kxYgZ5Q
— ぷーこ (@atashipuko) August 3, 2021
おばちゃんです。
島とうがらし40グラムって？
こちら届きました、生の島とうがらし約40グラム。
つやっつやで見るからに新鮮です。
IKEAで定番のマグネット収納「GRUNDTAL グルンドタール」に、ちょうどおさまる量でした。
コーレーグース以外のレシピ
「島とうがらし」＋「レシピ」で検索すると、泡盛に島とうがらしを漬けたコーレーグースを紹介するページがたくさん出てきました。
が、しかし！ せっかくの生の島とうがらし、コーレーグースだけではもったいない。
炒め物に煮物
ピザや餃子、お刺身に
蕎麦やお鍋などの薬味に
納豆にもカレーにも
島とうがらしにんにく醤油は万能調味料
買ってよかった！ 冷蔵庫にあると安心！ 島とうがらしを使った料理をいくつか紹介します。
島とうがらしにんにく醤油
まずは、ぷーこさんのマネっ子をして、島とうがらしにんにく醤油を仕込みました。
卵かけごはんや餃子にも良し、炒め物の味付けにも良し。こいつは万能です。
炒め物に島とうがらしを1本
生の島とうがらしを1本分刻んで、油と共にフライパンへ。
香りが出た後に、豚肉、ねぎ、にんにくの芽を追加して、オイスターソースと醤油少々で味付けした、ほんのりピリ辛の炒め物です。
我が娘10歳・小学5年生には少し辛いかな？と心配したのですが……。
味が引き締まるね！！
ナイスコメントで賞。まさに、島とうがらしを1本入れるだけで、だいぶ味が引き締まるのです。
こんにゃくの煮物にも1本
こんにゃくとピーマンの煮物にも……。
ほんのりピリ辛で、これまた味が引き締まります。
辛いのがお好きな方は2本？ 3本？ 1本でも十分“ピリ辛”を感じることができます。
お刺身にも島とうがらしを1本
お刺身にも……。
わさびの代わりに、刻んだ島とうがらし。
ちょいのせ、醤油ちょい付けで、これまた美味なり。
スパイスカレーにも1本
ハットスパイスのスパイスキットを使って作ったカレー、ポークビンダルーにも……。
ハットスパイスのレシピは優しいお味が多いように感じたので、刺激が欲しい方は島とうがらしを1-2本追加するのがオススメです。
肉味噌にも島とうがらしを1本
ごはんが進む肉味噌にも……。
まずは、ごはんと一緒にいただきました。
さらに、ぷーこさんオススメの食べ方！（ぷーこさんのような人のことを「本当に料理が上手」というのだろうと思っています！！）
茹でたそうめんにのせて、ジャージャー麺風。ごま油を少量和えたそうめんに、肉味噌が合う合う。
娘からも大好評でした。
島とうがらしは万能薬味
そのほか、なにかっていうと島とうがらしを刻んでいます。
納豆ごはんに島とうがらし1本
ピザのタバスコ代わりに、島とうがらし1本
お蕎麦の薬味に島とうがらし1本
野呂鍋にも島とうがらし1本
ポン酢と島とうがらしで、レベルが上がること間違いなし。島とうがらしのある生活、さいこうです。
メルカリショップでワンコイン
ワンコイン500円で買った、島とうがらしが万能すぎる件。
そうだ！ 島とうがらしがあるうちに、ペペロンチーノを作らねば。
食欲が止まらない！
そうだ！ 1か月後には健康診断が……島とうがらし。以上、ありがとう！ 島とうがらしでした。
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