本日のブログざっくりまとめ
▼スマホやパソコンで、ちょちょいっと、レシピを検索できる時代…。が、しかし！
▼アナログな料理の本から受ける刺激は、また別物でありまして…。
▼我が娘が、一人暮らしをする時に持たせたい、料理本を2冊、紹介させていただきます。
世の中、気になるレシピだらけ！
クックパッドやら、楽天レシピやら、Nadia/ナディアやらやら………。レシピ投稿サイトや、アプリは数知れず。
が、しかし！台本を書く前に、一度手書きで整理する…。打ち合わせの時は、PCではなくノートを開く。
アナログおばちゃんは、時に紙が落ち着くのだ。
料理本、何冊持ってる？
我が家にあるのは、この4冊のみ…。
4冊でも多いと思っているくらいなのですが…。バレンタイン用チョコレート菓子のレシピ本と…
| 【バーゲンブック】 チョコレートのお菓子 大切な人との2人分レシピ | ||||
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お正月用の、おせち他のレシピ本。
| きちんとおせちとアレンジおせちでおいしいお正月 (エッセ別冊) | ||||
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そして！
ケンタロウさんの本
小林カツ代さんの息子さんで、「男子ごはん」などでも活躍されていた、料理家のケンタロウさん。
バイク事故以降、その姿を拝見していませんが、ケンタロウさんのレシピが、ダイスキです。
※いつかまた、お姿を拝見できることを祈っています。
初心者でも簡単！
ケンタロウさんのレシピは、簡単、おいしい、不器用でもなんとかなるの“3大ありがたや”が、詰まっておる。
たとえば、こちら………。
ケンタロウ直伝。
彼と彼女の「楽しみ」ごはん
一人暮らしを始めるまで、ほぼほぼ、料理などしたことはなく、そのくせ、やればできると信じていた、あの頃。
| ケンタロウ直伝。彼と彼女の「楽しみ」ごはん―ササッと作れてボリューム満点! (Kentaro’s Cooking Book) | ||||
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餃子や、ハンバーグといった定番メニューや、麻婆茄子や、豚キムチといった、男子うけしそうなメニューも、←おい。
ケンタロウさんのレシピで学びました。
レシピ本、ふだんから見る？
料理本を1冊買ったとして、そのうち作るのは、数種類だけだったりする…
え？これ、あるあるですよね？
ふだんは大して見ないのですが、料理迷子になった時に、ふと眺めたりだとか…
え？これ、あるあるですよね？
決定版ケンタロウ絶品おかず
定番料理から、肉のおかず、魚介のおかず、卵と豆腐のおかず、野菜のおかず、洋風和風の小さなおかず（副菜）、どんぶりごはん物、汁とスープ。
これ1冊あればなんとかなる、間違いないやつ。
| 決定版 ケンタロウ絶品!おかず (主婦の友新実用BOOKS) | ||||
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わたしは、こちらの本を、新婚だったり、同棲始めたてだったりの友達に、プレゼントしたことも数回ありまして…。
これ1冊あればなんとかなる、間違いないやつ。なのですが………
毎日毎日ワンパターンになりがち
わたしが、Twitterで勝手に始めた、夜ごはんの献立をつぶやくだけの遊び、#夜ごはん報告 を始めて気付いたこと…。
それは、毎日毎日、自分のない脳みそだけで、献立を考えていると、どうしたって、こうしたって、ワンパターンになりがち。
料理本で刺激を！！
#夜ごはん報告 のタグで、いろんな方の献立を眺めつつ…。たまには、料理の本でも眺めてみると、そういえば！に、たくさん出会えるのだ。
そして、ハッとしてgood！
さらに、気付いた。
何食べたい？
我が娘7歳、小学一年生に、何食べたい？と聞いたところで、ワンパターンの答えしか返ってこないのも、致し方ない。
※ありがちなワンパターン…唐揚げ・芋類・お味噌汁・うどん
だって、娘っこは、母さんのワンパターンな料理ばかりを、日々、食べているのだから…。それな！
我が子に料理本を…
そこで、娘7歳に、ケンタロウさんの料理本を渡し、食べてみたい料理に、付箋を貼るよう伝えた。
ところ、大変なことに…。
おいおい、リクエスト多すぎだろ！と思いつつ、中をパラパラめくってみたら………？
「フライドチキン」「ポテト」「お味噌汁」「さつまいもの天ぷら」他…。
いつものワンパターンな答えの範囲内ではないか。おい………料理本を渡した意味とは？
食育について考える
過去には、こんな記事も書いていましたね。うむ。娘の舌が心配になってきた。
母さん、ケンタロウさんの本を、もう1冊くらい買うべきなのかもしれない。
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