こどもの こと

クックパッド 我が家の”簡単リピレシピ”5選

cookpad/クックパッド
本当においしいレシピ

cookpadの数あるレシピの中から、
何度も何度も、我が家の食卓に並んだ、
何度も食べたくなる、鉄板リピートレシピ
を、
ご紹介させていただきます。

 

ニンニク鶏のアボカド炒め

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Cpicon ニンニク鶏のアボカド炒め by いさお飯

おそらくリピート回数ランキング1位。

ムネ肉なのに、やわらかジューシー。

わたしは、最初からニンニクマヨで焼いて、
子ども向けに、わさびを少なめにして、
少しだけ、みりんを足している。

 

大根モチモチ焼き

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Cpicon 2000れぽ感謝♪大根モチモチ焼き by じゅん13

大根が、いっぱいあるなぁ…
大量消費レシピないかなぁ…って時に。

おうちパーティーにも最適。
カリカリもちもち。

桜エビがなかったら、
じゃこを入れてもいいし、
じゃこもなかったら、
大根とダシだけでも、十分おいしい。

子ども向けのタレは、
コチジャンを減らして
ケチャップをプラス。

 

豚肉の丸め焼き

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Cpicon 豚こまで節約☆豚肉の丸め焼き(みそ味) by ミーゴ

豚こま肉が、がっつりおかずに変身。
しっかり味付き、ごはんが進むくん。

大葉がなかったら、海苔でもいいし、
海苔もなかったら、
そのまま丸めて焼けばいい。

 

揚げ出し豆腐

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Cpicon 簡単すぎ?フライパン一つの揚げ出し豆腐 by YAMAT

揚げ出し豆腐って、
なんだかめんどうと思いがちだけれども、
フライパンの中に、油と片栗粉を入れて、
その上に豆腐を乗せていく方式で、簡単。

味付けは、麺つゆだけで十分。
青ネギを散らすと、一気に、っぽくなる。

が、青ネギを切らしていたので、青海苔。

 

鶏胸肉の辛いソテー

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Cpicon 絶対ビール!!☆鶏胸肉の辛いソテー☆ by @kokomiyu

焼く前に、片栗粉をまぶすと、
さらに柔らかく…。

コチジャンの量を減らして、
みりんを足せば、子どもも食べられる味に。

 

ジャガイモウィンナーチーズ焼き

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調子に乗って、
我が家のリピートレシピも紹介。

・ジャガイモは適当な大きさに切って、
ビニールに入れてレンジでチン(3~4分)
・耐熱皿に、ジャガイモとウインナー
(あれば、ほうれん草やブロッコリー)
・マヨネーズ+粉チーズ+パセリ
(あれば、ピザ用チーズ+パン粉)
・トースターで焦げ目がつくまで焼くだけ…。

 

豆腐の白和え風

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・木綿豆腐を軽く水切りしたらボールへ。
・乾燥ワカメも、そのままボールへ。
(豆腐の水分でワカメを戻す)

・あれば、桜エビ、じゃこ、
ゴマなどを入れてもよし。
・お好みのふりかけを入れて和える、以上。
・ふりかけが
なければ、塩昆布や、
シソ風味のひじきなどでもおいしい。
ふりかけは、多めかな?くらいがおいしい。

 

 

 

拝啓cookpad様、

いつも大変お世話になっております。

毎日、献立を考えるのが、
こんなに大変なことだなんて、

あの頃のわたしは、知りませんでした…。

オットに「何を食べたい?」と聞いたら、
「今は、オナカが減ってないから
考えられない」
と言われ、
オナカが減っていなくても、
こっちは、考えなければならないんだ!と、
テーブルを、ひっくり返したくなる衝動に
駆られた、あの日も………。

娘に「何を食べたい?」と聞いたら、
「ハンバーグ以外かなぁ。
だって、タマゴの殻が入っていたら
やだだから…」
と言われ、
過去の一度きりの失敗を蒸し返されて、
テーブルを、ひっくり返したくなる衝動に
駆られた、あの日も………。

インスタグラムで、
おしゃれ料理をUPしている人を
フォローしてみたものの、
センスの違いに呆然として、
テーブルを、ひっくり返したくなる衝動に
駆られた、あの日も………。

 

cookpad様は、
いつも、わたしに優しくしてくれましたね。

 

さ―て、ここまで書いたところで、
きょうの夕ごはんは、何にしようか…。
とりあえず、
cookpadを、眺めてみようか…。

ほんっと毎日、献立を考えるのが辛い。

▼ついでに、こちらの記事も…?
大好きなサラダについて書きました。
キャベツがいくらでも食べられる
【簡単おいしい】栄養たっぷりサラダレシピ