食もろもろ

余った干し芋を簡単リメイク~ほくほく芋ごはん&チーズ焼きレシピ

友人からもらった、手作りの干し芋。

ありがたや―。

が、しかし!冷蔵庫に入れておいたら固くなってしまった。

干し芋を、リメイク

そうだ!
干し芋を別の料理にアレンジしよう。
考えること数分…。

干し芋で、芋ごはん

秋だし。季節だし…。
まずは、切ろう。

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一口大に切って、味付けは、かつおだしと、塩少々…。

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炊き上がったら、ごま少々…。

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干し芋ふっくら、ほくほく芋ごはん、おいしい。

干し芋で作れば、さつまいもの皮をむく手間が省ける。楽ちん。

干し芋で、チーズ焼き

切った干し芋を耐熱皿へ。

固くなっていたので、牛乳を、ひたひたに注いで、レンジで2~3分。

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※画像よりも牛乳は多めに…ひたひたに浸かるくらい。

柔らかくなったところで、ウインナー、IN!!

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マヨネーズと粉チーズ、ON!!

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パセリ、ON!!

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トースターで、10数分。
焦げ目が付いたら完成―――!!

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牛乳ひたひたが、いかに重要か。ほんのり甘く、柔らか―く生まれ変わりました―。

干し芋のカロリー

干し芋、使えるではないか。

干し芋+油揚げお味噌汁の具にしても、おいしそうだ。

ストックしておけば、便利かも…

とここで、カロリーを調べて驚いた。

同じ分量の場合、なんと、干し芋は、焼き芋の倍のカロリーがあるというのだ。

と書いたところで、

干し芋100グラム、焼き芋100グラム、同じ分量が、まったく想像できない。

この際、カロリーは気にせずに、干し芋をストックしておくと、わりと便利かもよ?そんな結びで。

どうか、お許しください。

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