こどもの こと

【オススメ!レシピ本】料理の基本は、この2冊でOK!

本日のブログざっくりまとめ

▼スマホやパソコンで、ちょちょいっと、レシピを検索できる時代…。が、しかし!

▼アナログな料理の本から受ける刺激は、また別物でありまして…。

▼我が娘が、一人暮らしをする時に持たせたい、料理本を2冊、紹介させていただきます。

世の中、気になるレシピだらけ!

クックパッドやら、楽天レシピやら、Nadia/ナディアやらやら………。レシピ投稿サイトや、アプリは数知れず。

ついでにこちらも
クックパッドロゴ
クックパッド 我が家の"簡単リピレシピ"5選cookpad/クックパッド 本当においしいレシピ cookpadの数あるレシピの中から、何度も何度も、我が家の食卓に並んだ、何度も...

が、しかし!台本を書く前に、一度手書きで整理する…。打ち合わせの時は、PCではなくノートを開く。

アナログおばちゃんは、時に紙が落ち着くのだ。

料理本、何冊持ってる?

我が家にあるのは、この4冊のみ…。

オススメ料理本

4冊でも多いと思っているくらいなのですが…。バレンタイン用チョコレート菓子のレシピ本と…

【バーゲンブック】 チョコレートのお菓子 大切な人との2人分レシピ
by カエレバ

お正月用の、おせち他のレシピ本。

きちんとおせちとアレンジおせちでおいしいお正月 (エッセ別冊)
by カエレバ

そして!

ケンタロウさんの本

小林カツ代さんの息子さんで、「男子ごはん」などでも活躍されていた、料理家のケンタロウさん。

バイク事故以降、その姿を拝見していませんが、ケンタロウさんのレシピが、ダイスキです。

※いつかまた、お姿を拝見できることを祈っています。

初心者でも簡単!

ケンタロウさんのレシピは、簡単、おいしい、不器用でもなんとかなるの“3大ありがたや”が、詰まっておる。

たとえば、こちら………。

ケンタロウ直伝。
彼と彼女の「楽しみ」ごはん

一人暮らしを始めるまで、ほぼほぼ、料理などしたことはなく、そのくせ、やればできると信じていた、あの頃。

ケンタロウ直伝。彼と彼女の「楽しみ」ごはん―ササッと作れてボリューム満点! (Kentaro’s Cooking Book)
by カエレバ

餃子や、ハンバーグといった定番メニューや、麻婆茄子や、豚キムチといった、男子うけしそうなメニューも、←おい。

ケンタロウさんのレシピで学びました。

レシピ本、ふだんから見る?

料理本を1冊買ったとして、そのうち作るのは、数種類だけだったりする…

え?これ、あるあるですよね?

ふだんは大して見ないのですが、料理迷子になった時に、ふと眺めたりだとか…

え?これ、あるあるですよね?

決定版ケンタロウ絶品おかず

定番料理から、肉のおかず、魚介のおかず、卵と豆腐のおかず、野菜のおかず、洋風和風の小さなおかず(副菜)、どんぶりごはん物、汁とスープ。

これ1冊あればなんとかなる、間違いないやつ。

決定版 ケンタロウ絶品!おかず (主婦の友新実用BOOKS)
by カエレバ

わたしは、こちらの本を、新婚だったり、同棲始めたてだったりの友達に、プレゼントしたことも数回ありまして…。

これ1冊あればなんとかなる、間違いないやつ。なのですが………

毎日毎日ワンパターンになりがち

わたしが、Twitterで勝手に始めた、夜ごはんの献立をつぶやくだけの遊び、#夜ごはん報告 を始めて気付いたこと…。

ついでにこちらも
今夜の献立決めの参考に… #夜ごはん報告 まとめ!!本日のブログざっくりまとめ ▼夜ごはん、何を作ろうかと、朝ごはんを食べ終えた瞬間から考えている。 ▼きっと、仲間がいるに違いない...

それは、毎日毎日、自分のない脳みそだけで、献立を考えていると、どうしたって、こうしたって、ワンパターンになりがち。

料理本で刺激を!!

#夜ごはん報告 のタグで、いろんな方の献立を眺めつつ…。たまには、料理の本でも眺めてみると、そういえば!に、たくさん出会えるのだ。

そして、ハッとしてgood!
さらに、気付いた。

何食べたい?

我が娘7歳、小学一年生に、何食べたい?と聞いたところで、ワンパターンの答えしか返ってこないのも、致し方ない。

※ありがちなワンパターン…唐揚げ・芋類・お味噌汁・うどん

ついでにこちらも
夫が妻に言ってはいけない言葉「なんでもいいよ」どの家庭でも、1度や2度、いや、日々くり返されているだろう会話。それが……… 何食べたい? この「何食べたい?」には、とんでもな...

だって、娘っこは、母さんのワンパターンな料理ばかりを、日々、食べているのだから…。それな!

我が子に料理本を…

そこで、娘7歳に、ケンタロウさんの料理本を渡し、食べてみたい料理に、付箋を貼るよう伝えた。

ところ、大変なことに…。

ケンタロウ絶品おかず

おいおい、リクエスト多すぎだろ!と思いつつ、中をパラパラめくってみたら………?

「フライドチキン」「ポテト」「お味噌汁」「さつまいもの天ぷら」他…。

ケンタロウじゃがいも汁

いつものワンパターンな答えの範囲内ではないか。おい………料理本を渡した意味とは?

食育について考える

過去には、こんな記事も書いていましたね。うむ。娘の舌が心配になってきた。

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娘6歳、ロッテのパイの実に感動!子どもの食育を考える。本日のブログざっくりまとめ ▼毎日毎日、自分の作った料理を食べている。 ▼で、気付きました。いろいろと偏っている。 ▼子ど...

母さん、ケンタロウさんの本を、もう1冊くらい買うべきなのかもしれない。



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