このキムチがスゴイ2020『miyama熟成ダレキムチPartⅡ』

キムチの好みは人それぞれ！

キムチが好きです。

できるだけ冷蔵庫に常備しておきたいけれど、あるとあったで食べ過ぎてしまう程度にキムチが好きです。

キムチの好みも人それぞれでしょう。あっさりめが好きな人もいれば、酸味が強いものが好きな人もいて、甘めが好きな人もいるかもしれません。

繊細な舌など持っていない、わたしにとってのキムチは……。

ヤンニョムと白菜の割合

あの、なんていうんですか？キムチのタレ？タレの部分が多すぎて具材？白菜どこへ行った？みたいなキムチ、たまにありません？

全体的にバカっぽいですけど、がっつり白菜の存在を感じられるキムチが好きです。

日々いろんなキムチを試して、一時期は細かくメモなどもとっていたのですが途中で挫折し、そんなわたしが今1番気に入っているキムチが……。

miyama熟成ダレキムチPartⅡ

その名も『miyama熟成ダレキムチPartⅡ』

PartⅡってなんですかね？プレイバック的なことですかね？全体的にバカっぽいですけど、最近はこのキムチをリピート買いしています。

OKストアでは、500グラム200円代で売っています。たしか、270円とか80円とかそんな感じです。

ヤンニョム（タレ）にこだわり、熟成されたえび塩辛を使用し、旨味にひと手間かけました。

あ、答えが出ましたね。あのタレ？はヤンニョムと呼ぶのですね。ヤンニョムとは……。

韓国料理の味付けに使う、薬味や調味料を混ぜて作る“合わせ調味料ダレ”のこと。

だそうです。

韓国直輸入 熟成発酵キムチ

PartⅡの謎は解けていませんが、韓国直輸入の熟成発酵キムチ、謎のキャラクターがeggポーズをしています。

原産国名は韓国、輸入者は株式会社美山？

キムチの美山が輸入

キムチの美山って会社名は聞いたことがあるなぁと調べてみたのですが、公式サイトの商品情報ページに、こちらの商品は掲載されていませんでした。

韓国直輸入の商品だからでしょうか。

多くのキムチがそうであるように、原材料の1番手、1番多く含まれているものは「白菜」です。

しかしながら、ヤンニョムの中に埋もれることなく、しっかりと存在感のあるキムチ……と書いていたら食べたくなってしまったので。

公文英語の勉強中の我が娘9歳・小学4年生の横で、少しだけ少しだけ……いただきます。

部屋中にキムチ臭、ごめんよ娘。

が、しかし！

辛すぎず、いくらでも食べられてしまいますが、キムチの好みは人それぞれ。

繊細な舌など持っていないですし、全体的にバカっぽいですけど、どちらかといえば食べやすいキムチの気がします。

王道（ワンド）キムチとの違い

そういえば、以前Twitterで教えてもらった『王道キムチ』。

キムチ食べたい季節ですよね〜！イチオシは「王道キムチ」（ワンドキムチ）です！片っ端からリストにぜひ入れてください😆

— こんぶ。 (@komochi2konbu) December 3, 2018

ワンドキムチもおいしいです。好きです。ワンドキムチの方がTHEキムチ～で、miyama熟成ダレキムチPartⅡの方が、ばくばく食べられる感じがします。

なんだろうか……すみません。

とりあえず、miyama熟成ダレキムチPartⅡにハマっているという話です。この話に続き（PartⅡ）はありません。以上です。

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