りんと申します。
▼CMの影響すぐ受けるおばちゃん
▼エスビー本挽きカレーを食べてみた
▼小麦粉不使用だが糖質オフではない
さあ
カレーがおもしろくなってきた
及川光博さんとモデルの東麻美(ひがし あさみ)さん出演しているCMを見て以来……。
気になっていたカレーのルウを買ってみました。それが……。
エスビー食品・本挽きカレー
ヱスビー食品から2020年2月10日新発売の「本挽きカレー」です。
気になったポイントは……。
・小麦粉不使用
・25種類のスパイス
・ルウが固形ではなくパウダー状
小麦粉不使用のカレーはヘルシーで流行っていますが、家で作るとなるとスパイスがたくさん必要だったりと面倒です。
![](https://hososakka.link/wp-content/uploads/2018/09/7f374b7c5a6464c8768b93f2566c29b9-320x180.jpg)
とはいえ、2020年新型コロナウィルス大流行につき、外食どころか外出もままならぬ中……。
そんなこんなで買ってみたわけですが、お値段は西友でたしか275円ほど……だった気がする。よくあるルウより若干割高です。
フライパンで簡単!15分
パッケージを開けると、中にはパウダールウが入った袋が3つ。
推奨されている具材はルウ1袋につき、肉(鶏肉または豚肉・ひと口大)200グラムと、玉ねぎ(みじん切り)中1個分のみ。あとは、油とお水があれば作れます。
具材が少ないので、切るのもあっという間。作り方も簡単3ステップ。
炒める⇒水とパウダールウを入れて溶かす⇒煮込む=1袋(2~3皿分)のカレーが、たったの15分で完成です。
![エスビー本挽きカレーの作り方](https://hososakka.link/wp-content/uploads/2020/04/23b2294ad93e05c431832108b9c8e387.jpg)
ちなみに家族3人(2~3皿分)では足りないだろうと、2袋分(4~6皿分)調理しました。
家族の反応・感想は?
完成したカレーを、いざ実食!オットと我が娘9歳・小学3年生には何も告げず……。
母さん、どや顔でパッケージを取り出しまして……。
するってーと、趣味ラベル読みの娘が気付きました。
![子どもが本を読み過ぎるとどうなるのか](https://hososakka.link/wp-content/uploads/2019/08/cfe663a5f8a3a16e2d0f49093e8516cf-320x180.jpg)
小麦粉不使用とろみの正体は?
そういえば、小麦粉不使用なのに、通常の固形のルウのようなとろみが!
よくある小麦粉不使用のスパイスカレーなどは、もっとサラッとしているのに、本挽きカレーにはとろみがある。
娘9歳の原材料チェックによると……。なるほど!原材料の1番最初に「でん粉」と書かれています。
![本挽きカレー原材料食品表示](https://hososakka.link/wp-content/uploads/2020/04/940fc9e680f0a20fcabf6b5ae10b2c6f.jpg)
原材料を書く際には、1番多く含まれているものを1番最初に書くという決まりがあります。そして、本挽きカレーの1番手はでんぷんだったのです。
でんぷん=糖質、つまり小麦粉不使用の小麦粉フリーではあるもの、糖質フリーというわけではないのですね。
カロリーは?糖質は?
本挽きカレー1皿分のカロリーは53キロカロリー、脂質は3.0グラム(うち飽和脂肪酸1.6グラム)、炭水化物は6.3グラム。
同じエスビーのゴールデンカレー辛口の場合、1皿分のカロリーは87キロカロリー、脂質は5.1グラム、炭水化物は9.2グラム。
カロリー、脂質、炭水化物ともに控えめにはなっているということがわかりました。
25種のスパイスのお味は?
ジンジャー、ガーリック、ローストマスタード、クミン、コリアンダー、カルダモンなどなど25種のスパイスが入ったカレー。
スパイスの香りが口の中だけではなく鼻から抜けて、とても奥深い味になっています。が、しかし!
昔ながらの日本の家カレーに慣れている方からしたら、この香りはなんじゃこりゃ状態かもしれません。
ふだんスパイス多めのカレーに慣れている方は、これこれ!と、おいしくいただけることでしょう。(ジャワカレーやゴールデンカレーの方が好き!)
我が娘は、お気に召したようで……。
父さんも母さんもおかわりしたので、2袋分(4~6皿分)のカレーは、一晩でなくなりました。
スパイスカレーを自宅で
スパイスたっぷりカレーを自宅で気軽に食べられるのは良いですが、具材が肉と玉ねぎだけなので、物足りなさも若干。
次回は、きのことか、きのことか、きのことか、豆とか、家にあるものを入れて作ってみたいと思います。
娘のお墨付きをいただきました。
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