食もろもろ

下北沢で朝5時から食べられるおいしい朝ごはん!圧延ジャパンミー

下北沢でオススメの〆のラーメン
放送作家りん
放送作家りん
フリーランスの放送作家、
りんと申します。

下北沢で平日ランチ何食べる?

月に1-2回程度、同業(放送作家)の先輩と「腹が減っては戦はできぬ」と昼ごはんを食べオナカを満たしてから、あくまで真剣に仕事の話をするというのが、わたしの楽しみの1つです。

思わずうっかり楽しみと書いてしまいましたが、書けば書くほど怪しいですが、あくまで仕事の一環です。

放送作家りん
放送作家りん
知らんがな!

コロナコロナでその会合もしばらくできずにいましたが、ちょいと前から再開しまして。

下北沢にて新たな“おいしい味”と出会ってしまったので、ご報告します。

汁なし混ぜ麺圧延ジャパンミー

下北沢にある程度くわしい人でも、うっかり1本間違えそうな路地を曲がりまして、さらに曲がって奥へ奥へ。

まさか、こんなところに名店が?というダンジョン的な場所にあるのが、先輩オススメの『圧延ジャパンミー』というお店。

マレーシア、特にクアラルンプールでは定番の朝食だという「ドライ・チリ・パンミー」が食べられると聞いたところで……。

放送作家りん
放送作家りん
ドライ・チリ・パンミーって
何よ?

ドライ・チリ・パンミーとは?

ドライ・チリ・パンミーとは、マレーシア発祥の汁なし混ぜ麺だそうです。

その名の通りチリ(スパイス)が効いた、ドライ(汁なし)の麺だそうです。

放送作家りん
放送作家りん
麺好き!
スパイス好き!!
汁なし麺好き!!!

絶対にまずいわけがないであろうと思ったら、本当においしくて、嗚呼!仕事のことを忘れかけました。

Sサイズ600円 / Lサイズ700円

初めて行くお店なのでメニュー左上の法則に従い、定番メニューらしき「温玉平打ち手揉み麺」を注文しました。

が、嬉しい罠多し!?

  • 平打ち麺かちぎり麺か選べる
  • 温泉卵か生卵か選べる
  • Sサイズ(600円)かLサイズ(700円)か選べる
  • 平打ち麺+ちぎり麺のメガサイズもある
  • 最近、汁ありの麺も始めたらしい

100円の差でSかLか問われたら迷わずLを選ぶ、それが食い意地の張ったやつの法則です。

温玉平打ち手揉み麺追い飯付き

こちらが、わたしが注文した「温玉平打ち手揉み麺」のLサイズです。

下北沢圧延ジャパンミーの汁なし混ぜ麺わたしに写真の技術があったならば…。

お気付きでしょうか。いや、誰も気付いていないことでしょう。この時はまだブログに書くことなど考えておらず……。

放送作家りん
放送作家りん
撮った写真が1枚のみ。

青菜に乾燥エビ、じゃこ、そぼろ、青ネギ、もやし、乾燥したチリスパイス、そして温泉卵がのった麺。

丼ぶりの底の汁を、ぐわーっと混ぜていただくわけですが、これがもう……。

放送作家りん
放送作家りん
絶対に自分では
再現できない味。

ふだん自分の作った茶色い料理ばかり食べているおばちゃんにとって、外食の醍醐味とは、まさにそれなのです。

放送作家りん
放送作家りん
おいしいね。

先輩相手に敬語を忘れるほど、無我夢中で食べましたよ。ええ、写真も撮らずに!

追いスパイス!追い飯付き

卓上には、チリ、コショウ、この汁なし麺の味のベースらしい、たしか「あなごだれ」!? と書かれたタレ、そして、こだわりを感じる岸田ポン酢。

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岸田
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途中でお好みで味変することも可能!って、まさに無限の可能性を感じるやつです。

さらに、小盛り程度の追い飯付き。麺を食べて余った汁にご飯を入れて混ぜ混ぜして食べるの巻。

放送作家りん
放送作家りん
無限に食べられる。

早朝5時オープン!朝食に?

おばちゃんの食欲はさておき、写真を1枚しか撮っていなかったので、お店の方から聞いた話を書いておきます。

  • マレーシア定番の朝食ということで朝5時オープン!
  • が、しかし!朝まで飲んだ人達が〆の麺を食べにくることも多いそう(さすが下北沢!)
  • が、ラジオ体操前にやってくる方もいるようで
  • 現在コロナ禍につき、早朝5時オープンの15時クローズ
  • 金曜日土曜日のみ夜も営業中
  • 器や箸もメイドインマレーシア
  • 箸は日本のものと比べると太めにつき麺がつかみづらい、現地の人はれんげを上手に使って食べるそうな
  • 紙エプロンいりますか?と聞かれましたが、かっこつけて断りました(なんでだ!)

そしてそして、大切なことを書き忘れました。

麺はその場で手作り!出来立て

注文をすると、その場で生地をローラーのようなもので伸ばし、その場で切ったりちぎったりして麺を作ってくれるのです。

つまり出来立てほやほやの麺を、その場で茹でてくれるという……。

放送作家りん
放送作家りん
絶対に自分では
再現できない味。

全部のトッピングが絶妙に絡みあって、この味をなんと表現したらいいのやら……。

放送作家りん
放送作家りん
おいしかったです。

食欲旺盛すぎるおばちゃんはLサイズ余裕ですが、最初お店の方からはSサイズを薦められました。そうですね。女性はSサイズを。

放送作家りん
放送作家りん
迷わずLで!

なんと2020年3月10日オープン!まだまだオープンから半年ほど。行列ができていない今のうちに行っておくことをオススメします。

以上、母さんだけおいしいものを食べてごめんね!今度は家族で行こう!あくまで仕事前の腹ごしらえの話でした。

圧延 ジャパン ミー

営業時間:5:00~15:00

※2020年11月末日現在
金曜日土曜日のみ17:00~22:00も営業

定休日:水曜日

住所:東京都世田谷区北沢2-12-2
サウスウェーブ下北沢 1F(右奥)
※住所をタップすると地図が開きます

※カウンター席のみ
※券売機方式(現金のみ)
※電子マネー
クレジットカード決済不可

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